«М’ясо з пробірки» отримало схвалення в США

Буквально в п’ятницю влада США домовилися про те, як регулювати харчові продукти, культивовані з клітин тварин. Це прокладає шлях так званого «м’яса з пробірки» в американські тарілки. Того й дивись, до нас теж дійде, якщо історія рухається по спіралі. Міністерство сільського господарства і Адміністрація з контролю за продуктами і ліками (FDA) домовилися спільно регулювати харчові продукти з культивованих клітин.

Хоча технічні деталі ще належить уточнити, FDA буде контролювати збір і диференціацію клітин — коли стовбурові клітини розвиваються в спеціалізовані клітини — в той час як Міністерство сільського господарства США буде контролювати виробництво та маркування харчових продуктів.

М’ясо з пробірки — в тарілку

«Ця нормативна база буде використовувати як досвід FDA, що регулює технологію клітинних культур і живих біосистем, так і досвід Міністерства сільського господарства США в регулюванні продуктів тваринництва і птахівництва для споживання людиною», говорить в заяві. Додають також, що агентства не бачать необхідності в зміні законодавства з цих питань.

У США вже існує кілька нішевих стартапів з виробництва «лабораторного м’яса», але витрати виробництва дуже високі, і ніхто не має продукту, готового до продажу.

Прихильники «м’яса з пробірки» стверджують, що порятунок тварин від страждань, пов’язаних з забоєм, зменшить в тому числі і викиди парникових газів — і забезпечить зростаюче населення білком.

Залишилося тільки домовитися з фермерськими господарствами на тему того, які продукти можна називати «м’ясом». Можна розраховувати, що разом із схваленням FDA, технологія виробництва лабораторного м’яса отримає підтримку в подальшому поширенні (адже що не заборонено, те дозволено).

А ви б їли м’ясо з пробірки? 

Читайте також  Вчені знайшли спосіб прискорити 3D-друк в 100 разів

Степан Лютий

Обожнюю технології в сучасному світі. Хоча частенько і замислююся над тим, як далеко вони нас заведуть. Не те, щоб я прям і знаюся на ядрах, пікселях, коллайдерах і інших парсеках. Просто приходжу в захват від того, що може в творчому пориві вигадати людський розум.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *